洗菜機分為工業(yè)用洗菜機和家用洗菜機兩大類。蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中必不bu可少的工序之一。洗菜機的技術(shù)特點如下：
1全自動微電腦控制技術(shù)，自主研發(fā)的微電腦控制板和控制程序，洗滌時間可調(diào)，四位數(shù)碼管顯示，多種程序供用戶選擇，洗滌完成時報警提醒等人性化設(shè)計滿足用戶不同需求。
2利用臭氧氧化方式進行殺jun菌、解du毒去除農(nóng)藥，健康、環(huán)保無污wu染附著物，不需要再添加任何洗滌劑，避免了洗滌劑給蔬菜水果帶來的二次污染，即安an全又經(jīng)濟實惠。
3利用渦流噴淋清洗技術(shù)，通過離心力的作用和洗滌筐的獨te特設(shè)計產(chǎn)生強力瀑布水流沖洗蔬菜和水果，能輕松清洗一些比較難洗的水果和蔬菜，如花菜、葡萄和草莓等，而且被洗滌物同洗滌筐同時旋轉(zhuǎn)，確保蔬菜和水果不受過重磨擦而傷害。
4氣泡爆炸式：特設(shè)的布氣方式，產(chǎn)生豐富的氣泡，氣泡與洗滌物接觸爆裂產(chǎn)生沖擊力提高洗滌效果。
5消毒祛菌：特設(shè)的臭氧發(fā)生裝置，在洗滌蔬菜和水果的過程中連續(xù)產(chǎn)生并輸送臭氧，經(jīng)過布氣裝置，與水和洗滌物充分接觸，達到殺jun菌消毒的目的。
6清chu除農(nóng)藥：機器在工作中產(chǎn)生豐富的臭氧，臭氧作用于蔬菜和水果表面的殘留農(nóng)藥，加速農(nóng)藥的氧化分解，同時利用水溶解和水流沖擊等作用清chu除殘留農(nóng)藥。