安徽院校食堂用切菜機(jī)使用操作
安徽院校食堂用切菜機(jī)在院校的應(yīng)用廣泛，奧澤機(jī)械為您提供各種切菜機(jī)：大型切菜機(jī)，小型切菜機(jī)，多功能切菜機(jī)，院校食堂切菜機(jī)，臺(tái)灣原裝切菜機(jī)，不銹鋼切菜機(jī)，全自動(dòng)切菜機(jī)等等。滿足各種學(xué)校食堂，高校食堂使用要求。是各大院校食堂的不er二選擇。
6.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長(zhǎng)度，符合要求后進(jìn)行正常工作。
6.2安徽院校食堂用切菜機(jī)安裝豎刀
6.2.1智安徽院校食堂用切菜機(jī)安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。
6.2.2安徽院校食堂用切菜機(jī)安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
6.3切菜長(zhǎng)度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長(zhǎng)度數(shù)值與要求長(zhǎng)度是否相符，增加長(zhǎng)度時(shí)按增長(zhǎng)按鈕，減小長(zhǎng)度時(shí)按減小按鈕。
其他安徽院校食堂用切菜機(jī)調(diào)整：轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn)，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。
6.4安徽院校食堂用切菜機(jī)切片厚度調(diào)整
根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。
調(diào)整步驟
A 轉(zhuǎn)動(dòng)星型把手，根據(jù)要求調(diào)節(jié)調(diào)整版與切片刀之間的間隙，從出片口觀察，調(diào)至所需要的厚度。
B 松開切片機(jī)構(gòu)上的蝶形螺母，旋轉(zhuǎn)撥板，根據(jù)需要厚度調(diào)節(jié)調(diào)整版與切片刀之間的間隙，，從出片口觀察，調(diào)至所需要的厚度，緊固蝶形螺母。
C 松開切片機(jī)構(gòu)上的蝶形螺母，調(diào)節(jié)調(diào)整板兩側(cè)的螺釘，根據(jù)需要厚度調(diào)節(jié)調(diào)整版與切片刀之間的間隙，，從出片口觀察，調(diào)至所需要的厚度，緊固蝶形螺母。
說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。
6.5安徽院校食堂用切菜機(jī)速度調(diào)整
根據(jù)變速機(jī)構(gòu)不同選擇相應(yīng)的調(diào)整方法
調(diào)整步驟
A 旋轉(zhuǎn)調(diào)整絲杠或松開撐漲輪使三角帶微松，根據(jù)需要將帶變換塔輪槽，然后漲緊
B 用調(diào)速把手套入調(diào)速螺桿方頭，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)速度加快，逆時(shí)針?biāo)俣葴p慢。前調(diào)速螺桿調(diào)整豎刀切速，后調(diào)速螺桿調(diào)整切片速度。
C 逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)調(diào)速手輪速度加快，順時(shí)針?biāo)俣葴p慢，前調(diào)速手輪調(diào)整豎刀切速，后調(diào)速手輪調(diào)整切片速度。
D A按豎刀轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)按鈕，調(diào)整豎刀轉(zhuǎn)速，切菜長(zhǎng)度大于15毫米時(shí)，可選低速，反之選高速。B按片刀轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)按鈕，根據(jù)需要調(diào)整撥盤轉(zhuǎn)速。
根據(jù)不同的蔬菜選擇適合自己的轉(zhuǎn)速，以達(dá)到理想的切菜效果。
A、 豎刀轉(zhuǎn)速調(diào)整:豎刀所切尺寸大（粗），速度需慢，尺寸?。?xì)），速度需快。
B、切片轉(zhuǎn)速調(diào)整：根據(jù)所切蔬菜水分確定，含水量大選低速，反之選高速，停止工作后可打到0位。
6.6 切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。
7 故障分析與排除
安徽院校食堂用切菜機(jī)在院校的應(yīng)用廣泛，奧澤機(jī)械為您提供各種切菜機(jī)：大型切菜機(jī)，小型切菜機(jī)，多功能切菜機(jī)，院校食堂切菜機(jī)，臺(tái)灣原裝切菜機(jī)，不銹鋼切菜機(jī)，全自動(dòng)切菜機(jī)等等。滿足各種學(xué)校食堂，高校食堂使用要求。是各大院校食堂的不er二選擇。
安徽院校食堂用切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作，安徽院校食堂用切菜機(jī)操作非常簡(jiǎn)單，其工作原理主要是仿石磨效果，主要是由刀切的效果.例如切青菜，先通過調(diào)節(jié)切菜機(jī)的偏心輪可調(diào)節(jié)切斷的長(zhǎng)段，調(diào)好后直接放進(jìn)機(jī)器輸送帶上自動(dòng)輸送，自動(dòng)切斷。
但是要注意切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂.被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果；往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方?。ɑ蛐蔚叮┹斔蛶看我苿?dòng)距離1-20毫米自由調(diào)整，所調(diào)整量即為絲段的寬度。
如何有效提高安徽院校食堂用切菜機(jī)的使用壽命：
1、操作前將安徽院校食堂用切菜機(jī)放置在水平地面，確保安徽院校食堂用切菜機(jī)放置平穩(wěn)可靠；確定安徽院校食堂用切菜機(jī)插頭接觸良好，無松動(dòng)，無水跡。
2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必bi須清理干凈，以免引起刀具損壞。
3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。
4、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
安徽院校食堂用切菜機(jī)在院校的應(yīng)用廣泛，奧澤機(jī)械為您提供各種切菜機(jī)：大型切菜機(jī)，小型切菜機(jī)，多功能切菜機(jī)，院校食堂切菜機(jī)，臺(tái)灣原裝切菜機(jī)，不銹鋼切菜機(jī)，全自動(dòng)切菜機(jī)等等。滿足各種學(xué)校食堂，高校食堂使用要求。是各大院校食堂的不er二選擇。