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江西多功能切菜機是如何工作的？
江西多功能切菜機是加工蔬菜的設(shè)備，主要用于可葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等。江西多功能切菜機適用于食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團餐，學(xué)生營養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，中心廚房，中心工廠，企業(yè)食堂等。
那么江西多功能切菜機是如何工作的呢？我公司是知名的江西多功能切菜機生產(chǎn)廠家，下面給大家介紹一下江西多功能切菜機是如何工作的。
江西多功能切菜機應(yīng)用先進技術(shù)研制成功的新型食品機械，當物料由送料器壓向動刀盤時，動刀盤把物料切成片狀，再由動刀盤刀片下面的斜面把片壓向定刀盤，定刀盤上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成條或粒，再由撥料盤撥出。
江西多功能切菜機的操作很簡單，一兩個人就可操作，一下子就可以學(xué)會了。我公司銷售的江西多功能切菜機質(zhì)量可靠，價格合理，歡迎您來選購！
江西多功能切菜機的結(jié)構(gòu)原理及保養(yǎng)措施介紹
江西多功能切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機構(gòu)等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。
江西多功能切菜采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。
江西多功能切菜機作為一種食品機械，經(jīng)常會與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學(xué)物質(zhì)都將對切菜機和果蔬清洗機的主要零部件造成各種程度的腐蝕，特別是梅雨季節(jié)陰暗、潮濕更容易使各項零部件設(shè)備出現(xiàn)問題，因此大家需要做好如下幾點：
1、長時間不使用 江西多功能切菜機、果蔬清洗機時，請放置在干燥、通風(fēng)的地方。
2、每次使用過后需及時清洗，確保清潔，確保無食材、物料、的殘渣在內(nèi)。
3、定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，鑒于此食品機械的特te殊性，上油可用高品質(zhì)的橄欖油進行潤滑。
4、定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護工作，再好的機械，沒有人細心的維護，使用壽命終究是不會長遠的。
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了解 江西多功能切菜機對使用環(huán)境的要求
江西多功能切菜機工作原理，當物料由送料器壓向動刀盤時，動刀盤把物料切成片狀，再由動刀盤刀片下面的斜面把片壓向定刀盤，定刀盤上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成條或粒，再由撥料盤撥出。 江西多功能切菜機具有體積小、功效高、功能齊全的優(yōu)點，該機外形美觀，結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便、工作可靠、功能齊全，凡與食物接觸部分均采用不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標準，實為各類中西餐館作為原料制備之理想機械。
江西多功能切菜機的安裝使用環(huán)境需求：
1.必bi須保持在穩(wěn)定的380V商業(yè)供電環(huán)境進行使用，并且因為功率較大，某些供應(yīng)大企業(yè)使用的功率甚至超過2KW，所以使用的電路線路必bi須安an全牢靠，能安an全支持機器正常運行。
2.必bi須有正常水源供應(yīng)及排放的管道，機器在工作時需要排放一的蔬菜汁液，及需要定時的沖洗，保證工作環(huán)境的衛(wèi)生。
3.必bi須保持在寬敞環(huán)境下使用，在切割蔬菜類產(chǎn)品過程中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環(huán)境不夠?qū)挸?，容易誘發(fā)的意外。
4.盡量保持環(huán)境通風(fēng)，在機器設(shè)備工作過程中，會產(chǎn)生大量碎屑，水霧，而機器會產(chǎn)生一熱量，保持通風(fēng)會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。
江西多功能切菜機包含單切機的所以功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜切成直絲或段、曲線絲、方?。ɑ蛐蔚叮┹斔蛶看我苿泳嚯x1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。
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