奧澤機械說關于武漢切菜機的那些事兒——武漢切菜機安an全操作規(guī)程
現(xiàn)在社會的進步十分的快,不管什么都是靠機械來操作完成的,就像在餐飲行業(yè)一樣,都采用的是機械,在人工在大大的減持了,并且通過一些機械來完成,還會節(jié)約很多的資源,并且減少很多的成本支出。這就是現(xiàn)代化的突出之出。在餐飲行業(yè)中,每天供求人們飲食的需求量是非常大的,那么就要有很多菜品的供應,當菜運輸?shù)讲蛷d的時候,是完整的,當然就需要把各種菜切成廚師們所需要的形狀,才能進行烹炒。那么武漢切菜機就是一個很好的切菜機械,它真正方便了現(xiàn)在的餐飲業(yè)和各大需求地。
武漢切菜機操作前的準備工作：
在使用武漢切菜機之前,要先檢查一下設備和各零件是否完好無損,切菜的刀片夠不夠鋒利。主要的是它的線路是不是安an全,因為在廚房里面使用,難免會遇到水,那么檢查好線路,以免造成套電的情況,以及人員上的傷亡。然后還要把武漢切菜機的輸送帶和刀片用熱水進行清洗之后在使用。當完成這些之后,在把電源給打開,看看空轉是不是正常的。
在操作之前,可以根據(jù)自己對菜的要求,來調節(jié)武漢切菜機的粗細和所切出來的形狀功能。然后在把所需要切的菜放上去,打開電源,進行正常的切菜。但是要記住,千萬不能逆向操作,逆向的是非常危險的,然后把自己所切出來的菜,放在輸送帶上,進行切制。
奧澤機械說關于武漢切菜機的那些事兒——選購武漢切菜機應注意哪些方面？
隨著經(jīng)濟技術的騰飛發(fā)展，切菜機在食品行業(yè)的投入使用是越來越常見了，目前很多食堂用上了武漢切菜機，武漢切菜機質量好，效率高，既節(jié)省了人力有節(jié)約了時間，徹di底解放了雙手，而且安an全性能。所以，武漢切菜機越來越受大眾歡迎，是蔬菜加工行業(yè)的理想設備，但在市場琳瑯滿目的設備中，如何去選擇一臺并且合適自己的武漢切菜機呢？下面專J將為大家介紹一些在選購武漢切菜機時的注意事項：
一客戶要根據(jù)自己加工量的大小以及切菜的規(guī)格來選擇武漢切菜機的規(guī)格。
其次，我們在選擇武漢切菜機的時候要盡量選擇不銹鋼的，因為那樣比較干凈衛(wèi)生，且不容易生銹.用的時間較長，在選擇不銹鋼切菜機的時候，鋼的型號也是不一樣的，現(xiàn)在使用比較多的是201、304、430三種型號的不銹鋼。GUO內一般是201不銹鋼材質。
聽馬達轉動聲音，武漢切菜機在購買的時候，商家一般會接通電源測試下，這個時候，可以注意側耳傾聽下馬達的聲音是否清脆，如果不清脆的話，說明電機那塊有問題，有可能的是轉子潤滑較差?？筛鶕?jù)型號、材質兩種就能選擇適合的武漢切菜機設備，機械設備使用時要特別注意后期保養(yǎng)，使用越仔細，設備的使用壽命就越長。
經(jīng)過如上幾點，一般就能選出一臺好的武漢切菜機了，武漢切菜機就符合以上幾點，是一臺難得的好設備，該設備可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜的切片，厚度在1-10毫米內自由調整；往復豎刀將切成的菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、曲線絲、方丁(或形刀)；輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調整。所調整量即為絲段的寬度；應注意被切菜直徑較粗時(大于30毫米)出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。