臺灣切菜機使用操作規(guī)程
臺灣切菜機采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進行切絲或切片工作。蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。
臺灣切菜機主要有機架、壓菜部分，輸菜部分，切菜部分，傳動部分，數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成，本機輸菜支架、壓菜部分，殼體底盤、殼體圍板、機架護板等主要部件均采用不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用無du毒橡素材料制成，一保證長期工作不銹，不蝕，無du毒。無害等特性，符合食品加工機械衛(wèi)生標準要求。
臺灣切菜機采用相對運動的原理，是加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀組相對運動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡，該機使用壽命長，噪音小，切刀成圓弧形、刀刃鋒利耐用，操作簡單、維修方便、衛(wèi)生、安an全、，對于減輕工人的勞動強度、提率起著很重要的作用。CP-300型菜餡機傳動皮帶設(shè)計安裝到了機體內(nèi)部，外觀漂亮；采用了觸摸開關(guān)，防水性能好，同時掀蓋機器停止運轉(zhuǎn)，提高了安an全性能。
臺灣切菜機詳細說明：
用 途：該廚房設(shè)備產(chǎn)品不銹鋼切菜機主要用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜的絲、丁、片狀的切制加工。
選材考究：整機采用不銹鋼板材；電機選用通過3C認證的知名品牌銅芯電機，安an全耐用、節(jié)能、噪音低；
工藝先進：本機是模擬手工切菜原理，采用無J調(diào)速;無J調(diào)節(jié)機構(gòu)”和“離心式切片機構(gòu)”等先進復合式技術(shù)。
性能優(yōu)勢：外殼與接觸部件全部采用不銹鋼制作，按GUO際標準生產(chǎn)、節(jié)能、耐用。
安an全衛(wèi)生：結(jié)構(gòu)緊湊合理，性能可靠，清洗方便，符合食品安an全衛(wèi)生要求。
臺灣切菜機使用操作：
1.臺灣切菜機所切蔬菜規(guī)格是1-10mm,加工蔬菜長度誤差小于+_0.5mm,只需按照所切蔬菜要求調(diào)整控制面板上的數(shù)字即可切出相應(yīng)規(guī)格的蔬菜(易打滑蔬菜誤差偏大,可根據(jù)實際要求調(diào)整到理想長度)如果切制蔬菜規(guī)格在1-10mm范圍內(nèi),調(diào)整控制面板上的數(shù)字即可得到相應(yīng)長度尺寸的蔬菜。
2.臺灣切菜機刀與底刀口的間隙在0.5-1mm為宜,太近容易損壞刀具,太遠切菜效果不好,調(diào)整或更換切刀時,先將刀盤柄上的緊定螺釘松開,再用螺栓頂?shù)遁S端部位是刀盤外移,從而實現(xiàn)調(diào)整或卸下刀盤更換刀片.然后用工具輕擊刀盤端部,至合理間隙為止.緊固刀盤柄上的緊釘螺釘即可。
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