武漢食堂用多功能切菜機適用于各種莖葉類軟菜（芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等）切段以及細長類硬菜（黃瓜、胡蘿卜等）切片。武漢食堂用多功能切菜機占地面積小，可放于桌面，是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)制作菜品。
武漢食堂用多功能切菜機產品特點：
1.武漢食堂用多功能切菜機采用旋轉的切刀高速切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質量好，切制品厚薄及長度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點。
2.武漢食堂用多功能切菜機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安an全、高gao效。
3.武漢食堂用多功能切菜機旋轉刀片和輸送皮帶沒有接觸，皮帶不磨損也沒有皮帶碎料污染食物的危險。
武漢食堂用多功能切菜機調試：
1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應調節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。
2、安裝豎刀
先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
3、切菜長度調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調好后緊固調整螺釘。
4、切片厚度調整
根據切片機構的結構，選擇合適的調整方法。
說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質量。
5、速度調整
三角帶的張緊：疏導三角帶張緊，可調整機器后方調整螺桿，順時針旋轉即可張緊；切片機構張緊可調整電機板螺母達到張緊的目的。
6、切菜時要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。
武漢食堂用多功能切菜機由奧澤機械提供，款式新穎先進，數控可調，相同情況下相當于10人工作效率，可切的蔬菜瓜果多樣化。